Подрум Марић
 

"Деда је веровао у ватру, воду и земљу, више него у рефрактометре, термометре и тебеле за конверзију.

 

Веровао је да је ракија уметност, не наука..."

Dedina rakija, rakija, sljivovica, najbolja sljivovica

 

Од земље и воде...

Наша ракија не би била то што јесте да је не печемо искључиво од воћа узгојеног на нашем имању. Познајемо то поднебље, његову земљу, његове ветрове, и његове воде. Бринемо о сваком педљу те земље надомак Космаја генерацијама уназад.

Свака парцела и сваки кутак има своје име и надимак: Чаир, Спасовина, Код бреста, Под липама...

Путовали смо светом, неко у рат, неко на посао, неко у школу, међутим увек смо знали где је исток: исток је тамо где излази сунце, а сунце излази изнад оног великог јасена који расте поред наше капије.

...преко ватре...

Ферментација нашег воћа се одвија на сасвим природан начин, без икаквог додавања било чега. Дестилација се врши у бакарним казанима мале запремине, користећи дрво као једино гориво, баш онако како се то чинило у нашој кући деценијама уназад. Један од тих казана је и дедин казан који је и даље у употреби, као нит која повезује генерације.

За добру ракију је потребно време а деда је знао да не постоји пречица.

...до подрума и флаше.

Наша ракија одлази у буре сирова и безбојна. Неколико година касније ћемо источити племениту течност карактеристичне златно-црвенкасте боје. Колико тачно година мора да протекне? О томе одлучују мајка природа и отац време.

Деда је знао да је ракија као људи: старост није мерило зрелости.

Где пробати/купити?

Наша кућа је деценијама уназад позната по доброј ракији.

Част нам је и задовољство да вас позовемо да наше ракије пробате на следећим местима:

Ресторан Ковач

Булевар Ослобођења 221

11000 Београд

Ресторан Шаран

Кеј Ослобођења 53

11000 Београд - Земун

Хотел Фалкенштајнер

Бул. Михајла Пупина 10к

11000 Београд

Ресторан Бела Река

Тошин Бунар 179

11070 Нови Београд

 
 
 

О нама

Изградња нечега што желимо до опстане кроз векове захтева време и карактер.

Наша кућа је већ денецијама позната по доброј ракији и част нам је што смо у могућности да вам је понудимо на неколико одабраних локација, без жеље за  омасовљавањем и уз чврсто одупирање тржишним изазовима.

Деда је имао мали круг одабраних пријатеља.

Контакт

Подрум Марић

ул. Бунарача 8,

11406, Влашка - Младеновац


Tel: 063-7734-162

© 2017 by Podrum Marić

  • Facebook - White Circle